Todos hemos escuchado alguna vez eso de que hay que cuidarse por dentro y por fuera. Aún así, a algunos se nos olvida a veces echar un vistazo a lo que tenemos en nuestro interior, ver si alguna emoción ha crecido de tal forma que las demás permanecen diminutas a su lado, atemorizadas ante tal desequilibrio. Ya no recuerdo la última vez que conseguí bajar el volumen de mis pensamientos y relajarme durante unos minutos.
Hace unos años descubrí ITIEE, un centro en Madrid donde podemos cuidarnos por dentro, contar nuestras preocupaciones, divertirnos y sentirnos mejor. Estamos todos invitados a visitar ITIEE, excepto el estrés y la prisa, para estos dos “personajes”, tan comunes en los tiempos en que vivimos, no hay sitio.
El Instituto de Terapias Integrales y Enseñanzas Energéticas (ITIEE) fue creado por Mercedes y Victoria Cadarso. Nos ofrecen cursos, talleres y conferencias sobre diversos temas, impartidos por un gran equipo de profesionales, con la finalidad de que cada uno de nosotros consiga el equilibrio y el bienestar que necesita.
Podemos curiosear en su magnífica y completa Web ( www.itiee.org ), informarnos sobre cada una de las actividades, elegir la que más nos guste y también conocer a cada una de las personas del equipo de ITIEE
El pasado fin de semana asistí a un curso sobre cómo eliminar el estrés con psicología energética. Me encantó la parte en la cual nos explicaron técnicas de relajación progresiva, relajando cada uno de nuestros músculos. Tuve mi primer encuentro con la psicología energética; y aprendí que estimulando mediante golpecitos determinados puntos podemos conseguir eliminar el malestar que nos producen algunas emociones.
También tuve la suerte de asistir al curso de Medicina Tradicional China, muy interesante. Ahora me he quedado con ganas de saber más sobre el tema, de probar la acupuntura, profundizar en la teoría del Yin – Yang… y seguir aprendiendo con cada uno de los profesionales que forman el centro.
Es muy posible que otro día pruebe “algo distinto” y me anime con la reflexología podal o consulte con la experta en quirología, ¡quien sabe!
Como os decía al principio hay que cuidarse. Quizá necesitemos todos ralentizar las manecillas de nuestros relojes, guiñarle un ojo al estrés y seguir nuestro camino, eso sí, a nuestro ritmo.
He tardado mucho en decidirme a hablaos de un magnífico libro que leí hace ya varios meses. Juntos, nada más (Editorial Seix Barral S. A.2004) de la autora Anna Gavalda es uno de los mejores libros que he leído últimamente. Pensé que no podría explicaos bien lo que sucede en una novela donde una multitud de sentimientos se mezclan de forma casi mágica al mismo tiempo que sus páginas carecen de acción. La convivencia, la mayoría de las veces tan complicada, se convierte a través de esta lectura en un regalo. Quizá, encontrarnos en nuestra vida con ciertas personas sea de las mejores cosas que nos pueden pasar y nuestros días consiguen ir tomando, poco a poco, la dirección correcta con la ayuda y el empuje de quienes están a nuestro lado en un determinado momento.
El personaje principal de la novela es Camille, una joven que dibuja asombrosamente bien pero que carece de ilusiones y de ganas. Ni siquiera come y cada vez más delgada malvive en una minúscula buhardilla. Su vecino, Philibert, es un pintoresco personaje tartamudo, inseguro y todo un caballero. Franck es cocinero, maleducado y mujeriego, que convive con Philibert, su casero, y visita a su abuela Paulette que permanece en un asilo recordando su pasado , su antigua casa con jardín y todo aquello que añora en un lugar donde la tristeza impregna cada rincón.
Estas cuatro personas se unen, se ayudan y, a pesar de sus múltiples diferencias, consiguen dar un giro a su monótona existencia, poniendo una pizca de alegría y la compañía que tanto necesitan en sus días. Y de esta forma, juntos, todo se vuelve más sencillo.
“Juntos, nada más” muy pronto se convertirá en película y es muy posible que la protagonice la gran actriz Audrey Tatoo. Esperemos que no nos decepcione y que el cine consiga, al menos esta vez, alcanzar la magia y el encanto de la literatura haciendo justicia a esta gran obra.
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Existen muchos motivos por los que podemos estar tristes: una despedida, un desengaño, el anhelo de algo... en esas ocasiones la lluvia contra la ventana, un gran vaso de helado, una manta y el sillón pueden ser grandes aliados... todo ello con algunos temas sonando en el aire:
1. Many rivers to cross - Versión de Joe Cocker
2. Whiter shade of pale - Procol Harum
3. Every breath you take - Police
4. Don't give up - Peter Gabriel
5. Con la frente marchita - Joaquín Sabina
Todas ellas son grandes canciones que parecen pensadas para lamernos las heridas mientras las escuchamos... en cualquier caso: feliz tristeza
El diario español con más lectores en la red, elmundo.es , nos ha sorprendido hoy con su nuevo formato de portada.
Los diseñadores han decidido ensanchar el cuerpo de la portada, dejando el contenido secundario a la derecha, adaptándose a las nuevas resoluciones de pantalla, que dan cabida a un cuerpo de mayor ancho del que hasta ahora viene siendo utilizado por muchos diarios.
De este modo, elmundo.es, que este año ha obtenido resultados espectaculares (ochocientos mil visitantes únicos diarios entre semanda y cerca del medio millón en fin de semana) presta atención al diseño, además de al contenido, objetivo prioritario hasta ahora, según su director Gumersindo Lafuente.
Además de haber aumentado el ancho, se han reubicado en la web algunos de los servicios (callejero, el tiempo...) además se da cabida a más contenido en la misma portada y se integra la publicidad de otra manera. El diario se gestiona mediante su propio gestor de contenidos, basado en PHP y Perl y adaptado por un equipo de programadores propio de la redacción.
Hacía tiempo que queríamos visitar este sitio. En los pocos meses que lleva abierto el local, lo hemos visto mucho en los medios a propósito de distintos eventos realizados en él. Queríamos saber si la fama viene por la novedad y el ambiente que se da en él (la barra parece ser testigo de las copas de guapas y guapos de Madrid), o si por el contrario, su cocina es acertada, lo que le aseguraría un buen futuro, teniendo en cuenta su ubicación y su clientela.
Los camareros son pura educación y "buenrollismo" , agradables y correctos... nos buscaron una mesa sin haber hecho reserva un sabado por la noche (no se lo recomiendo, tuvimos suerte y habiamos llegado a las 21:00, hubo otros intentos posteriores que no corrieron la misma suerte al estar todo ya reservado). No hacen doble turno de mesas, lo cual siempre es algo que habla a su favor.
Según nos sentamos, nos trajeron un aperitivo, no muy sofisticado pero resultón (una especie de snacks de patata o soja con una salsita) y la cestita con los panes también tiene su aquel (para algo constará luego en la factura). La cosa empieza a ponerse un poco fea al llegar la comida... es posible que no acertaramos con los platos... podría ser, en cualquier caso la cocina no estaba a la altura de los camareros y del local.
Pedimos una ensalada de mozarella y tomate cherry que dista mucho de estar en el Top Ten que andamos preparando sobre este entrante. La mozzarella se presenta en forma de bolitas del tamaño de una aceituna, que siempre serán menos jugosas que una bola grande, y los tomates más que maduros (lo cual dice mucho de su edad, siendo cherrys) estropeaban el plato, a pesar de estar disimulados con la vinagreta. Un enorme rollo de escarola y lechugas amargas completaban el plato.
Para los segundos, la brocheta de pollo sobre pure de calabaza puede ser una buena opción, de hecho fue lo mejor que llegó a nuestra mesa. Por favor, no cometan el error de pedir las mini hamburguesas... solo se salvan las salsas de mostaza que vienen con ellas.
En la cocina confunden una carne al punto con un carpaccio, con un resultado un tanto desastroso si el plato en sí es una hamburguesa. Para más inri, la carne aunque cruda prácticamente, dista de ser jugosa... más bien gelatinosa, con sabor enlatado... hay que tener mucho estómago para comerse esas mini hamburguesas.
La cosa mejoró un poco al llegar el tiramisú de postre, que casi consiguió hacernos olvidar las hamburguesas anteriores. Viene acompañado de una bolita de helado de chocolate blanco con pistacho rallado. El mascarpone es especialmente dulce, pero el resultado es muy bueno.
Conclusión, si quieren tomar unas copas, es un buen sitio para alternar, hacer relaciones y ver gente guapa... si quieren cenar antes, busquen un sitio para ello por las inmediaciones. De todas maneras puede ser un buen lugar para merendar o tomar algún aperitivo, visto el nivel de los postres.
El restaurante La Torcaz, comparte dueños con su hermano mayor, el exquisito La Paloma. Uno de los socios de este local, tuvo la idea de crear un restaurante igual de exquisito, pero menos exigente con los bolsillos que el anterior (dentro de un sector de locales con calidad, por supuesto) y de ahí surgió La Torcaz.
El trato de los camareros y jefes de sala es exquisito, le reconocen como un habitual en cuanto Ud. entra en el local por segunda vez. El ambiente a mediodía es el habitual de los restaurantes de 30 euros por cabeza en el barrio de Salamanca: altos y medios cargos de las distintas oficinas de banca de inversión y socios de los célebres bufetes de abogados de los alrededores.
La carta está bien estructurada, con entrantes, platos de cuchara, caza y pescados y postres. Es digna de mencionar la posibilidad de pedir medias raciones en todos los platos, con lo que con dos medias raciones de primero y segundo, uno queda agradablemente saciado, además de agradecido a la hora de abonar la factura.
Nosotros hemos podido comprobar el buen hacer de su cocina al preparar los chipirones, a la plancha son exquisitos, y en el risotto tampoco están mal, si bien no nos convencieron tanto como la otra elaboración.
De segundo plato, es indiscutible la elección del solomillo sobre salsa a la mostaza, salsa muy suave que deja apreciar todo el sabor de la carne que se sirve en el plato junto a una especie de patatas a lo pobre laminadas y compactadas en forma de un pequeño disco o pastilla.
Por un problema de tiempo no nos fue posible comprobar el nivel de los postres, pero las tejas y trufas que sirven antes de traer la cuenta, asi como el aperitivo de infusión de mango, dan fe del cuidado que tienen con lo dulce.
En definitiva, un lugar de calidad en todos los sentidos (ambiente, trato y cocina) a un precio más que asequible teniendo en cuenta el nivel al que se mueve.
Cuando llego a casa después de ver “Nina” en el teatro Español, sigo pensando en los diálogos escuchados, en el gran trabajo realizado por los actores, y sobre todo, pienso una y otra vez en la lección que nos lanza la representación y que captamos de inmediato al vernos reflejados en algunas de sus frases.
Todos alguna vez en nuestras vidas, por no decir muchas, permanecemos a la espera de que “algo” suceda y mágicamente se solucione todo. Esta eterna espera, a veces, desemboca en un incómodo examen de conciencia que nos empuja a la triste conclusión de que cada uno es autor de su vida y en sus manos está el decidir correctamente para poder desenredar cuidadosamente la maraña formada por las equivocaciones anteriores.
Nada más llegar al teatro nos encontramos con una pequeña sala y tengo la suerte de sentarme en la primera fila, donde las cercanas palabras de los actores me acarician olvidándome de lo que dejé en el exterior.
“Nina” está protagonizada por Laia Marull (Te doy mis ojos), Juanjo Artero y Ricardo Moya, los tres hacen un trabajo excelente invitándonos a la reflexión.
Me quedo con el consejo que Esteban (Ricardo Moya) da a Nina (Laia Marull) al decirle que cuando en la vida las cosas no van bien la única solución es echar más cosas encima para taparlas. Cuando Nina pregunta cómo se consigue eso, le responde: “sigue respirando”
Maravilloso el mensaje esperanzador que nos regala este espectáculo consiguiendo que salgamos del teatro con buen sabor de boca y dispuestos a reparar todo aquello que nos incomoda en el presente.
Totalmente recomendable, en el Teatro Español hasta el 9de julio.
Es complicado poner un negocio en la portada de todos los medios gastronómicos en menos de una semana.
El restaurante Estik ha logrado hacerlo. ¿Como? Han puesto en su carta la hamburguesa más cara del mundo (unos 85 euros) ¿Qué tiene esta hamburguesa para costar ese precio?
Veamos, la hamburguesa esta hecha con carne de buey de Kobe. Ser buey en Kobe significa llevar una vida colmada de lujos dentro del mundo animal. El buey de Kobe tiene una dieta estudiada, bebe cerveza en todas sus comidas y recibe masajes al menos una vez al dia.
Tan singular tratamiento tiene como resultado que su carne tenga un contenido en grasas saturadas muchísimo menor que cualquier otra carne, un sabor inconfundible y una textura que hace que se deshaga en la boca como si fuera prácticamente mantequilla. No en vano el kilo de esta carne (que en Madrid solo se puede encontrar en la selecta carnicería Raza Nostra, en el Mercado de Chamartín) puede rondar los 300 euros.
Volviendo a la hamburguesa, hay que decir que no sólo la carne es privilegio exclusivo para sibaritas, el pan está hecho con semillas de amapola, y no lleva mostaza ni ketchup para poder saborear mejor su carne.
En AlgoDistinto.NET aún estamos pensando si romper la hucha para concedernos tal capricho que podría ser tachado de excentricidad, mientras tanto, si alguno de ustedes ha tenido la suerte de probar este manjar, no dude en dejarnos su comentario.
Todos hemos escuchado alguna vez eso de que hay que cuidarse por dentro y por fuera. Aún así, a algunos se nos olvida a veces echar un vistazo a lo que tenemos en nuestro interior, ver si alguna emoción ha crecido de tal forma que las demás permanecen diminutas a su lado, atemorizadas ante tal desequilibrio. Ya no recuerdo la última vez que conseguí bajar el volumen de mis pensamientos y relajarme durante unos minutos. 
He tardado mucho en decidirme a hablaos de un magnífico libro que leí hace ya varios meses. Juntos, nada más (Editorial Seix Barral S. A.2004) de la autora Anna Gavalda es uno de los mejores libros que he leído últimamente. Pensé que no podría explicaos bien lo que sucede en una novela donde una multitud de sentimientos se mezclan de forma casi mágica al mismo tiempo que sus páginas carecen de acción. La convivencia, la mayoría de las veces tan complicada, se convierte a través de esta lectura en un regalo. Quizá, encontrarnos en nuestra vida con ciertas personas sea de las mejores cosas que nos pueden pasar y nuestros días consiguen ir tomando, poco a poco, la dirección correcta con la ayuda y el empuje de quienes están a nuestro lado en un determinado momento. ;)
Teatro Español;)